Bolo de Cenoura Com Cobertura de Chocolate!!!

Boa Noite Pessoal!!!

Vou deixar aqui com vocês uma receitinha deliciosa de bolo de cenoura!!! Sempre faço ela aqui em casa para os meus gatinhos e sempre dá certo, fica super fofinho e saboroso, ótimo para a hora do lanche!!! Receitinha testada e aprovada!!!

Prática, rápida e fácil, então vamos a ela?

Ingredientes: Massa:

3 cenouras médias ou grandes

4 ovos

1xícara de óle

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

Ingredientes Cobertura:

6 colheres de sopa de água ou leite

12 colheres de sopa de açúcar (menos se quiser)

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de margarina

Modo de preparo:Massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o trigo e o fermento.

Coloque a mistura liquida em uma tigela e misture com o resto dos ingredientes lentamente.

Unte uma forma média previamente untada e enfarinhada.

Pré-aqueça o forno em 220 graus por 10 minutor, leve a forma com a  mistura para assar por aproximadamente 30 ou 40 minutos.

Cobertura: Enquanto a massa estiver assando prepare a cobertura.

Misture todos os ingredientes em uma panela pequena, leve ao fogo baixo por aproximadamente 15 minutos ou até ficar em ponto de calda.  Reserve.

Montar:

Retire a massa do forno e despeje a cobertura ainda quente, de modo a cobrir toda a massa.  Espere esfriar e corte em pedaços pequenos e sirva.

Sugestão:  Quando a massa já estiver assada, com o auxilio de um garfo faça pequenos furos em toda a massa. Isso fará com que a calda penetre no interior do bolo e quando você cortá-lo ficará também com um visual bonito.

Bom espero que gostem, e aproveitem essa receita para reunir a familia e dividirem momentos deliciosos...
Fiquem todos com Deus, obrigada pela visita!!!

Abreijos Pry